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凉拌牛肉的热量高吗,凉拌牛肉减肥能吃吗

日期: 来源:趣减肥编辑:小飞

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凉拌牛肉的热量和减肥功效

  • 热量:132 大卡(100克)
  • 分类:北京菜
  • 红绿灯:

凉拌:蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)131.62
碳水化合物(克)2.89
脂肪(克)5.48
蛋白质(克)17.84
纤维素(克)0.07

主料

  • 牛肉(肥瘦) 500克

调料

  • 料酒 20克
  • 酱油 15克
  • 甜面酱 15克
  • 大葱 5克
  • 姜 3克
  • 香油 10克

凉拌牛肉做法

1.把牛肉切成二大块,先放入冷水锅中慢慢煮沸,让血污腥臊尽量排出,倒出洗净,再放入沸水锅中,放葱结,姜片,黄酒,烧沸后,转用小火焖煮约2小时,能用筷子戳通时即熟,可捞出;大葱洗净切成段;姜洗净切成片备用。
2.食用时,横着肉纹切成大薄片装盆,淋上麻油,上桌随带酱油,甜面酱,葱白段各一小碟佐餐。

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