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油爆虾的热量高吗,油爆虾减肥能吃吗

日期: 来源:趣减肥编辑:小飞

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油爆虾的热量和减肥功效

  • 热量:129 大卡(100克)
  • 分类:浙江菜
  • 红绿灯:

油爆:顾名思义,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)128.79
碳水化合物(克)1.89
脂肪(克)7.04
蛋白质(克)14.55
纤维素(克)0.05

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1只油爆虾(10.0克) 13大卡
标准(100克) 129大卡

主料

  • 河虾 300克

调料

  • 大葱 5克
  • 姜 3克
  • 料酒 5克
  • 香油 2克
  • 食盐 1克
  • 味精 1克
  • 白砂糖 5克
  • 醋 2克
  • 酱油 5克
  • 花生油 15克

油爆虾做法

1. 河虾去须及脚,洗净;
2. 葱姜洗净分别成花、末。
3. 大火烧热锅,加油至高温,倒入河虾,翻炒数下迅速捞起;
4. 稍为沥干后,再放入锅中,如此连续3次,立即起锅;
5. 热锅留油少许,加入葱花、姜末小炒;
6. 倒入盐、味精、糖、醋、淡色酱油,小炒数下;
7. 加酒搅匀,待汁成粘稠状,倒入河虾,翻炒数下,浇上麻油即可。

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